葵花籽

葵花籽

葵花籽(Sunflower seeds)對健康有多種益處,以下是一些主要的好處:

  1. 心臟健康:葵花籽富含不飽和脂肪酸,特別是單不飽和脂肪和多不飽和脂肪,有助於降低壞膽固醇(LDL)水平,促進心血管健康。
  2. 抗炎作用:葵花籽中的維生素E和其他抗氧化劑有助於減少體內的炎症反應。
  3. 血糖控制:葵花籽中的鎂有助於調節胰島素和穩定血糖水平,降低患2型糖尿病的風險。
  4. 消化健康:葵花籽富含膳食纖維,有助於促進腸道健康,預防便秘。
  5. 心理健康:葵花籽含有膽鹼和色氨酸,有助於情緒調節和改善認知功能。
  6. 免疫力提升:葵花籽中的硒和鋅有助於增強免疫系統,降低感染風險。
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